Religieuses, vlechtbroodjes & vouwchocolade

De eerste opdracht is het maken van een religieuse. Dat zijn twee soesjes op elkaar gestapeld. Er wordt van alles uit de kast gehaald om de religieuses mooi te maken. Maar uiterlijk is niet alles, de bakkers besteden natuurlijk ook veel aandacht aan de smaak. Voor de technische opdracht maken de bakkers vlechtbroden. Daarmee zitten de bakkers behoorlijk in de knoop. Het is een hele opgave om de voorbeeldbroden van Robèrt goed na te maken! Op de tweede bakdag maken de bakkers een taart die ze moeten versieren met vouwchocolade. Een grote uitdaging, want in de koude tent is de chocola al snel te hard en dus breekbaar.